Kayliza Garden

Paprika (Capsicum annuum L.) adalah tumbuhan penghasil buah yang berasa manis dan sedikit pedas dari suku terong-terongan atau Solanaceae).

Paprika memang bukan buah asli Indonesia. Namun, buah atau kadang juga disebut sebagai sayuran yang berasal dari Amerika Selatan ini sudah banyak dikonsumsi masyarkat kita dalam berbagai masakan. Paprika juga sudah dikembangkan di daerah Bandung, Wonosobo, dan Kota Batu. Apa kandungan dari buah yang memiliki warna cantik ini?

Buah paprika umumnya berwarna hijau, kuning, merah atau ungu sehingga sering dijadikan untuk mempercantik masakan, seperti pada semur daging atau barbeque. Selain warnanya cantik, daging paprika mempunyai rasa tidak pedas karena tidak mempunyai kandungan Capsicin seperti pada cabe. Karena itu, paprika sering juga disukai anak-anak.
Bahkan, dibalik warna dan rasanya, daging paprika juga mengandung berbagai macam manfaat. Dan yang paling utama adalah kandungan vitamin C yang cukup tinggi, yaitu 160 mg/ 100 g buah paprika.
Manfaat paprika yang lain adalah mampu meningkatkan daya imunitas tubuh. Paprika mempunyai senyawa yang dibutuhkan tubuh dalam proses jaringan ikat pada tulang, pengangkut lemak, pengatur tingkat kolesterol, pemacu imunitas, menyembuhkan luka dan meningkatkan fungsi otak.
Selain vitamin C, paprika juga kaya akan vitamin A dan betakarotine yang baik untuk menjaga kesehatan mata dan mencegah kanker. Vitamin A juga baik untuk pertumbuhan sel, system kekebalan tubuh, reproduksi serta menjaga kesehatan kulit. Vitamin A sendiri paling banyak ditemui pada parika.

Tanaman paprika umumnya tumbuh setinggi 50 cm - 150 cm. Tanaman ini dapat cocok di berbagai iklim dan dapat tumbuh di berbagai belahan dunia. Untuk budidaya dengan hidroponika tinggi bisa mencapai 3- 4m.